2020中國面食博覽會在蘭州舉行

12月1日至2日，2020中國面食博覽會在甘肅蘭州舉行。（主辦方供圖）

人民網蘭州12月2日電（王文嘉）12月1日至2日，2020中國面食博覽會在甘肅省蘭州市舉行。據悉，本次博覽會以“弘揚面食文化，探索面食未來”為主題，共有來自全國20多個省區市的50余家面食類企業參展。

據了解，在為期兩天的時間裡，本次博覽會將圍繞五大板塊開展全國各地面食展覽展示、蘭州牛肉面創意設計展示推廣、面食行業發展主旨演講、蘭州牛肉面標准發布、項目合作洽談等活動。

據介紹，為適應當前發展趨勢，更好地滿足廣大消費者多樣化的消費需求，30家甘肅省內外具有代表性的特色面食類企業還在博覽會上展示了138種預包裝面食產品、即食食品和速食食品。

博覽會現場進行的蘭州牛肉面制作展示。（主辦方供圖）

本次博覽會上還發布了《蘭州牛肉面食品安全地方標准》，從牛肉面產品生產的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝運輸及貯存等方面進行了規范，為蘭州牛肉面產業化發展打下了基礎。

本次博覽會由中國烹飪協會主辦，甘肅省商務廳、蘭州市人民政府指導，蘭州市商務局、中國烹飪協會民族餐飲委員會、蘭州牛肉拉面行業協會承辦。