蘭州市強化“兩節”期間食品安全監管

元旦、春節即將到來。12月27日，記者從市食品安全委員會辦公室獲悉，蘭州市各區縣及市場監管、商務、農業農村等部門將嚴格落實屬地監管責任，進一步強化日常檢查和重點巡查，有效化解食品安全風險，確保不發生食品安全事件，保障群眾飲食安全和社會安全穩定。

嚴管重點品種重點區域

按要求，蘭州市將以節令食品、乳制品、兒童食品、牛羊肉、清真食品等為重點品種，以農村集貿市場、食品批發市場、商場、超市等為重點場所，以生產經營者主體資格、進銷貨台賬、索証索票等執行情況為重點內容，集中時間和力量，組織開展專項監督檢查。同時，將強化餐飲服務單位監管，重點防范城鄉集體聚餐和節日大型聚餐，特別是“年夜飯”供餐點的監督力度，落實聚餐報備、留樣管理等要求，堅決防范和有效遏制食品安全群體性事件的發生。

落實食用農產品市場准入制度

針對農產品質量安全監管，蘭州市將重點檢查初級農產品種養殖企業、農業合作社、畜禽屠宰場、大宗農產品供應基地等，檢查生產記錄檔案是否完整、產地准出制度是否落實，檢驗檢疫制度是否落實到位﹔農業投入品門店是否建立了購銷台賬、農藥使用告知制度和實名制購買制度是否落實、是否存在銷售違禁藥品等農產品質量安全隱患。同時，還將嚴格督促糧食經營者嚴格執行糧食銷售出庫質量檢驗制度，嚴把原糧質量關，防止不合格糧食流入口糧市場。

強化熱銷食品監督抽檢

蘭州市將結合“兩節”期間食品消費特點及本地熱銷食品實際，梳理重點監督抽檢品種名錄，加大重點食品抽檢頻次，擴大抽檢品種范圍，及時公示抽檢結果，發布消費警示。對發現的不合格食品，強化信息溝通，採取有效措施，依法組織核查處置，加大曝光力度，杜絕食品安全事故發生。

與此同時，還將深入開展食品安全“五進”活動，普及食品安全法律法規和科普知識，引導消費者科學理性消費，自覺抵制假冒偽劣食品。暢通12315投訴舉報渠道，鼓勵消費者依法投訴舉報，維護合法權益。

加強冷鏈食品疫情防控工作

按照國家、省市疫情防控要求，蘭州市將緊緊圍繞“人、物、環境”三個層面，嚴格持續做好對所有冷鏈食品和農貿市場等相關從業人員、產品、環境、運輸工具等核酸檢測、預防性消毒工作。

嚴格落實進口冷鏈食品監管總倉管理制度，加強食品生產經營企業冷鏈食品的追溯管理，切實消除冷鏈環節疫情傳播風險隱患。加大對來源不明、相關票據不全的所有冷鏈食品查處打擊力度，對票據不全、沒有相關手續的冷鏈食品一律下架封存，嚴厲查處。