甘肅省全面整治規范春節食品安全市場秩序

1月14日，記者從甘肅省春節期間食品安全監管工作電視電話會上了解到，在春節食品安全監管和疫情防控工作中，甘肅省將加強對重點區域和重點場所食品安全監管，重點排查食品生產經營單位原輔料進貨查驗、索証索票、“兩証兩章”等食品安全管理制度是否落實，生產經營過程是否符合法律法規要求，嚴肅查處生產經營假冒偽劣、“三無”、過期食品等違法行為，堅決取締“黑工廠”“黑窩點”和“黑作坊”，全面整治和規范春節食品安全市場秩序。

50人以上聚餐實行“雙報備”

甘肅省將全面加強對節日重點食品安全監管，加大對相關食品生產企業、小作坊的監督檢查力度，嚴厲打擊銷售不符合食品安全標准食品、特別是有毒有害食品的違法犯罪行為。嚴格落實餐飲環節各項安全要求，加大對承辦年夜飯餐飲服務單位監督檢查力度，督促餐飲服務單位認真落實進店顧客體溫檢測，查驗“健康通行碼”，對舉辦50人以上大型聚餐活動的實行“雙報備”制度，即聚餐當事人要向宴席承接單位報備最高控制人員數量和聚餐規模，並對聚餐人員旅居史進行核查，禁止有中高風險區旅居史人員參加聚餐﹔宴席承接單位要提前1日向所在街道疫情聯防聯控辦公室或村委會報備疫情防控方案、餐飲從業人員7日內核酸檢測証明、聚餐當事人提供的信息。所在街道疫情聯防聯控辦公室或村委會要按照地方政府有關要求嚴格管理。嚴格落實農村集體聚餐食品安全管理制度。

開展“光盤行動”

制止餐飲浪費

同時，堅決制止餐飲浪費，禁止濫食野生動物，大力推行“互聯網+明廚亮灶”，充分發揮“隴上食安”平台作用，大力推行文明餐桌，開展“光盤行動”，繼續強化春節期間的“打非斷鏈”，重拳出擊、嚴懲不貸。加強網絡食品經營等新業態的監督檢查，強化網絡食品經營事中事后監管，積極落實網絡食品交易第三方平台主體責任，加大對網絡食品經營違法行為打擊力度。加大食品安全抽檢力度，對抽檢不合格或存在食品安全隱患的產品，依法採取有效措施。嚴厲打擊保健食品虛假宣傳，加大對虛假違法食品廣告的打擊力度。

嚴打“體外循環”

落實進口冷鏈食品提前報備

甘肅省將突出冷鏈追溯，強化平台應用，全力以赴抓好進口冷鏈食品監管工作。嚴格進口冷鏈食品管理，落實進口冷鏈食品提前報備和首站全部進入總倉管理制度，督促進口冷鏈食品相關生產經營企業落實主體責任，嚴格落實索証索票和進貨查驗制度，聯合商務、衛生健康、公安等部門嚴厲打擊不報備、不進總倉而直接進入流通和餐飲環節的“體外循環”行為。

加強進口冷鏈食品 “人物同防”

督促食品冷鏈企業全面應用“甘肅省食品安全信息追溯平台”，加大進口冷鏈食品的追溯管理檢查，重點檢查食品經營者全面落實進口冷鏈食品“三專、四証、四不”要求情況，嚴格專用通道進貨、專區存放、專區售賣進口冷鏈食品管理。嚴格落實進口冷鏈食品核酸檢測和消殺措施，抽樣要全面覆蓋冷鏈食品內外包裝、市場環境、設備設施、運輸工具、從業人員，加強進口冷鏈食品 “人物同防”。嚴懲進口冷鏈食品違法行為，對不符合相關規定存儲購進銷售使用進口冷鏈食品的，一律下架封存、果斷查處，堅決禁止流入市場。