崇信：發展牛產業 過上“牛”日子

崇信縣是全國肉牛養殖傳統優勢發展區，近年堅持把紅牛產業作為加快鄉村振興實現富民增收的支柱產業，按照打造平涼紅牛核心區的定位和“塬果川菜整縣牛”產業全覆蓋目標，研究制定紅牛產業發展規劃和加快發展窯洞養牛工作的政策文件，按照“扶大、扶優、扶強”的原則，縣財政每年列支1000萬元牛產業發展資金，從基礎建設、規模養殖、飼草種植等方面重點扶持，對農戶當年每改造1孔窯洞並飼養紅牛3頭以上的，補助1萬元，有效調動了群眾發展紅牛產業的積極性。

崇信縣通過創新驅動、全鏈拉動、品牌帶動，使牛產業總體呈現出總量擴張、質量提高、效益凸顯的良好態勢，目前全縣牛飼養量達到11.5萬頭。通過成立紅牛公司和紅牛協會，建立蘭州大學綠源牧草公司科研工作站、紅牛繁育場專家工作站，引進中國農科院北京畜牧獸醫研究所李俊亞團隊等一批高層次人才，選派了一批科技特派員和紅牛服務隊，培養了當地“土專家”“牛狀元”，為牛產業發展提供了人才支撐。

養殖過程中，崇信農牧部門發動龍頭企業養、大戶養和群眾家家戶戶養，建成錦屏鎮姚窪—平頭溝、黃花鄉涼水泉—高年等5個窯洞生態養牛示范帶，累計改造廢棄窯洞821孔，飼養紅牛3500頭。結合實施鄉村振興戰略，把窯洞養牛與農耕文化、鄉村旅游結合起來，打造了以牛文化為主題的“農耕部落”旅游景點，走出了一條農旅融合、多元發展的新路。