30多個蔬菜品種、35.6萬畝種植面積，這裡是蘭州市榆中縣，甘肅省重要的蔬菜生產銷售大縣、蘭州高原夏菜的發源地和主產區，也是全國“北菜南運”“西菜東調”主要基地之一。多年的蓄力發展，這個“菜園子”越種越大，年外銷蔬菜達130萬噸，為全國60多個城市的“菜籃子”提味增鮮。

海拔1480-3670m，年平均降雨量425.98mm，年均氣溫7.8℃，蔬菜生長季的月平均溫度最高不高於22℃，獨特的氣候環境條件加之設施農業的穩健發展，讓榆中這個“菜園子”一年四季都是綠意滿滿。各類優質的蔬菜交替上市，源源不斷充實著群眾的“菜籃子”。

榆中康源現代設施農業生態示范園區裡，一位工人正在打理水培蔬菜。人民網 王文嘉攝

開畦種菜對如今的榆中人來說，已不再是簡單的謀生之舉。從第一家蔬菜保鮮庫的建立開始，榆中高原夏菜在20多年的發展之路中由小變大、由弱變強，形成了四季生產、周年供應、內外互補、增產增效的良好發展格局，成功創建中國特色農產品優勢區、全國特色高原夏菜知名品牌示范區、國家級出口蔬菜質量安全示范區，已被粵港澳大灣區“菜籃子”工作辦公室認定為粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地，“榆中蓮花菜”“榆中菜花”“榆中大白菜”3個品種榮獲國家地理標志產品認証。

為了從源頭守護“舌尖上的安全”，蘭州市在全市范圍內取締了高毒、高殘留農藥的銷售許可，全面推行高原夏菜無公害標准化生產技術。在此基礎上，榆中縣在20個蔬菜種植重點鄉鎮的231個村共聘用村級農產品質量安全協管員231名，初步形成了監管網絡健全、監管隊伍合理的農產品質量安全監管體系。全縣已建立68座無公害蔬菜質量檢測站，其中23個鄉鎮農產品質量安全檢測站、1個縣級無公害蔬菜檢測站、48個蔬菜企業檢測站，配備了專門的檢測設備，培訓了專業的檢測人員，實現了從生產到銷售的全程檢測。2020年全縣共完成蔬菜樣品監測11萬多例，合格率達到了99.8%。

榆中康源現代設施農業生態示范園區裡種植的蔬菜。人民網 王文嘉攝

要品質，更要精致，新鮮出爐的“口感西紅柿”“口感小乳瓜”讓帶著童年記憶的“榆味”蔬菜迅速獲得市場的青睞。這些新品種推廣上市前都會經歷專業的鑒評篩選大考，依據各自適應性以及品質、長勢等一系列指標測定，綜合其生長特性、色澤、甜度、口感、水分等因素，最適合市場的品種才會被選定為“種子選手”。據介紹，榆中縣每年都會建立3-5處“蘭州高原夏菜新品種引進試驗示范基地”，目前已引進各類試驗、示范蔬菜新品種1000多個，選育推廣優良新品種30個，確保蔬菜品種常新常鮮，緊盯市場需求。

隨著種植面積不斷增加、品牌知名度不斷提升，蘭州高原夏菜的“舞台”也越來越大。截至目前，全縣培育蔬菜經銷企業88家、總庫容量達20萬噸，培育各類蔬菜生產銷售合作社480家、經銷商200多家，年外銷蔬菜130萬噸，銷往全國60多個城市的80多個農產品專業批發市場。

資料圖：工人們正在分裝高原夏菜。榆中縣蔬菜產業發展中心供圖

按照蔬菜生產、加工、流通、科技、示范、服務等全環節升級發展要求，榆中縣還聚集企業、高校和科研院所優勢資源，成立了甘肅康源高原夏菜產業發展技術研究院，拓展蔬菜產業全產業鏈科技力量，解決制約蔬菜產業發展的關鍵技術，為廣大龍頭企業、合作社、家庭農場及種植大戶提供綜合、系統的全方位科技服務，受益農戶達6萬余人。

“由於自身力量比較薄弱，所以我們借助全國的專家技術團隊來幫助我們進行研發。”榆中縣蔬菜產業發展中心主任、高級農藝師滕輝介紹，“我們聘請了全國各地和省內的一些技術專家圍繞產業的發展，從前端的品種引進到標准化生產、最后的產業初加工和精深加工進行技術研發。目前開發的一些初加工、精深加工的產品已在陸續上市之中。”

有套餐、可搭配，蘭州高原夏菜精深加工產品和淨菜包裝產品已經陸續登錄市場，開袋即可入鍋烹飪的淨菜、健康休閑蔬菜食品等鮮貨正等待著被送上不同家庭的餐桌。

資料圖：榆中縣高崖鎮李家磨高原夏菜基地。榆中縣蔬菜產業發展中心供圖

今年10月，面對突如其來的新冠肺炎疫情，榆中縣農業經營主體在做好農產品生產、採收、存儲等工作的同時，積極向蘭州市主城區捐助紅筍、娃娃菜、隴椒等10個種類高原夏菜25.76噸、藜麥粥400件、隴原艾葉500箱、防疫香囊（包）5000個，累計捐贈蔬菜100余噸。一筐筐新鮮蔬菜被馬不停蹄地送進各大超市、小區，共同戰疫的信心和力量也源源不斷地傳遞到了千家萬戶。

雖已入冬，榆中康源現代設施農業生態示范園區裡，又有一批嫩綠的水培蔬菜成熟待採，工人們熟練地採收、分揀，一簇簇沾著水珠的綠色莖葉在陽光的照射下，愈發青翠、愈發鮮亮。在農業農村部農產品質量例行抽檢中，蘭州高原夏菜合格率始終保持在98%以上，在全國大中城市排名中位居前列。2020年，農業農村部辦公廳反饋蘭州市2018年度“菜籃子”市長負責制考核總分為93.44分，考核等級為優秀。

踏平坎坷成坦途，手握亮眼的成績單，蘭州高原夏菜未來的發展之路目標更明晰，道路更寬廣，腳步更堅定。

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