2月24日，記者從蘭州市糧食稽查支隊了解到，去年以來，蘭州市通過“五保三強化”舉措，以全面貫徹落實新修訂《糧食流通管理條例》為主線，做好糧油保供穩價為重點，堅決扛穩糧油市場監管重任，成效顯著。特別在蘭州戰“疫”期間，經受住了重大考驗，確保了廣大市民“米袋子”質優、量足和價穩，讓“放心糧油”走進了千家萬戶。

保糧食市場收購秩序

民以食為天。糧食是事關民生基本生活的重要物質，糧食市場的穩定與否關乎群眾日常生活，而且事關經濟社會發展大局。在具體工作中，市糧食稽查支隊首先保糧食收購順暢。通過對全市夏、秋兩季糧食收購市場實施全覆蓋檢查，做到了“五查五防止”。即：查收購備案，防止未經備案的糧食經銷企業違規參與收購﹔查收購行為，防止人為設置障礙、地區封鎖、阻礙糧食流通及群眾“賣糧難”現象發生﹔查收購質量，防止“壓級壓價”和不合格糧食流入口糧市場﹔查售糧款支付，防止出現“打白條”、拒不支付群眾售糧款的現象﹔查收購統計，防止出現不建立糧食統計台賬和不按規定上報收購數量的問題發生。該支隊累計開展檢查活動4次，檢查收購主體13個，有效維護了全市糧食收購秩序。

保市民“米袋子”充實

保“米袋子”充實。為推進優質糧食工程，市糧食稽查支隊加強“放心糧油”經銷網絡監督檢查，確保放心糧油產品達到質量放心、計量放心、價格放心、衛生放心、服務放心的“五放心”要求，對市區放心糧店（糧油應急供應點）開展專項檢查。在此過程中，該支隊逢店必進，逢賬必查，先后檢查“放心糧店”網點200余戶，嚴格落實糧油產品索証索票制度、服務承諾、舉報監督等規章制度，使全市“放心糧店”的各項長效管理機制落到了實處。

保大中專院校用糧安全

保大中專院校用糧安全。該支隊先后對蘭州理工大學、蘭州財經大學、蘭州城市學院、甘肅農業大學、甘肅政法大學等26所大中專院校66個集體食堂進行了專項檢查。重點檢查各學校是否嚴格落實食堂從業人員健康、測溫等管理措施，就餐場所是否設置引流設施並實行單向流動，食堂消毒是否到位，是否配備消毒設施，餐飲具消毒是否符合相關要求，以及學校就餐及食品加工場所環境衛生是否達標，變質或過期等不符合庫存糧油是否清理到位，糧油進貨查驗、索証索票等是否規范，是否存在過期、變質和“三無”糧油等，切實保障了大中專院校廣大師生飲食健康安全。

保政策性糧油儲備安全

保政策性糧油儲備安全。該支隊配合糧油質量和數量全國大清查工作組進行了為期10天的庫存糧油檢查抽樣工作，集中開展政策性糧食出庫檢查，完成了“2021年省級儲備糧油”扦樣等工作。一年來，共抽取糧油樣品128批次。其中，小麥61批次、儲備菜籽油15批次、大米38批次、成品菜籽油19批次、小麥粉73批次，依托市糧油質量監督檢驗中心進行了檢測，合格率均為100%。

保市場糧油供應穩定

在去年10月份突然來襲的疫情防控阻擊戰中，蘭州市糧食稽查支隊按照統一安排部署，精准發力，緊盯重點環節，聚焦三大糧油批發市場、大型綜超、糧油零售網點的糧油儲備、供應、質量、衛生安全等情況進行監督檢查，有力保障了疫情防控期間全市糧食流通市場秩序，確保了廣大群眾所需糧油不斷檔、不脫銷，價格不發生大的波動。

“三強化”保障糧食安全

市糧食稽查支隊還通過切實落實“三強化”（強化屬地責任、強化案件查處、強化宣傳引導），有力保障全市糧食安全。在強化屬地責任中，該支隊對廣西中儲糧滯留在蘭州港務區東川站定向銷售的20000多噸脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合國家標准要求的小麥、中央儲備糧蘭州直屬庫定向銷售出庫的1195噸脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合國家標准要求的小麥和寧夏石嘴山市中林時代控股有限公司定向銷售蘭州新區甘肅海大飼料的1200噸糙米小麥混合物，以現場監督裝運、簽封拍照、過磅登記等方式進行嚴格監管，有效防止了糧食銷售企業私自改變定向銷售小麥用途等違規違法問題的發生。

在全市范圍內開展的糧食流通“亮劍2021”專項執法行動中，該支隊集中查處一批糧食流通違規違法案件，切實維護了糧食流通市場秩序，保護了種糧農民和消費者合法權益，保障了糧食安全。一年來，該支隊累計出動執法人員768人次，檢查車輛232車次，檢查企業及商戶701余戶次，組織全市糧食執法人員集中培訓4次。同時，修訂完善了糧食執法法律文書，全面提升了執法能力和水平。全市實現無糧食質量安全事故，無因糧食質量問題引發的社會矛盾和輿情危機的“三無目標”。

在此基礎上，該支隊通過蘭州市食品安全暨科技宣傳周、世界糧食日等重要時間節點，採取設置咨詢台、宣傳展板、懸挂主題橫幅、發放宣傳資料等方式，大力開展糧食安全宣傳教育，倡導公眾厲行節約、反對鋪張浪費，倡導愛糧節糧、科學消費，指導健康飲食、文明餐桌，引導糧油食品行業市場主體嚴格自律，營造尚德守法的市場環境，全力推進愛糧節糧進機關、進學校、進軍營、進社區、進餐館、進家庭，並取得積極成效。

蘭州日報社全媒體記者 張萬宏

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