三位老人從陽窪窯村老年人助餐食堂打飯

“開飯啦！”臨近中午，皋蘭縣石洞鎮陽窪窯村老年人助餐食堂飄出飯菜香。不少老人陸續趕來，准備就餐。

“食堂裡的飯菜葷素搭配均衡，看著就很有食欲！”吃著熱騰騰的飯菜，老人們開心地聊著天。“我們年齡大了，買菜、做飯確實吃力。現在家門口就能吃上熱乎飯，真是太方便了！”74歲的村民魏懷昌深有感觸地說。

小飯碗裝著大民生。對於許多高齡、孤寡、獨居老年人而言，能夠就近解決吃飯問題，直接關系著老年人居家養老的幸福指數。2022年9月，皋蘭縣石洞鎮陽窪窯村老年人助餐食堂正式開業，每天為全村60歲以上老年人提供愛心午餐。用一餐飯的暖心溫度，讓村裡老年人幸福感滿滿。

惠民政策托起幸福餐盤

紅燒肉、西紅柿炒雞蛋、清炒油麥菜……5月15日早上10點，記者在陽窪窯村老年人助餐食堂裡看到，廚房分餐台上熱氣騰騰的菜品散發著誘人的光澤，扑鼻的飯菜香更是讓人垂涎欲滴，食欲大開。

“陽窪窯村常住人口中，60周歲以上老年人有387人，佔總人口的22.4%，屬於中度型老齡化村。為解決高齡、孤寡、獨居老人用餐難問題，我們村精心打造符合鄉村特色的老年人助餐食堂。一餐熱飯入手，不僅養了老年人的胃，也暖了老年人的心。”陽窪窯村黨總支部書記、村委會主任魏正家向記者介紹道。

2022年9月，皋蘭縣石洞鎮陽窪窯村在縣鎮部門的指導和支持下，緊密依托養老“十大”行動，以“政府搭台、村居承辦、居民互助、個人自願、梯度收費、社會參與”為運作模式，充分整合現有的養老服務、公共服務設施和資源，認真排摸轄區內60周歲及以上老年人口及其助餐需求，根據需求半徑，全方位優化布局，打造點面相結合的老年人助餐食堂。按照老人符合類別，劃分為A、B兩類，實行梯度收費。A類人員按照正常價格補貼50%，B類人員補貼30%。本著葷素搭配、份量合適、飯菜可口的原則，制定不少於2種標准套餐或特色餐飲套餐供助餐對象選擇。標准套餐以“一葷一素一主食”為基本標准，特色餐飲套餐根據老年人需求和餐廳經營特色確定。助餐食堂每天供應1次午餐，餐費標准為不超過10元。

優惠的價格、豐富的菜品、舒適寬敞的用餐環境，讓符合補貼條件、有助餐需求的老年人真正感受到“舌尖上的幸福”。

助餐食堂解決老年人吃飯難

餐廳寬敞明亮，飯菜色香味俱全。老人們坐在餐桌前，一邊享用著可口的飯菜，一邊開心地嘮家常……

“從食堂開業起，我每天中午都在這兒吃，味道好，環境好，服務好。說實話真的離不開這兒了！”提到助餐食堂，68歲的村民王克生贊不絕口。

年齡大了行動不便，買菜、做飯、刷碗對於我們來說都是很費力的事。”72歲的村民魏周再表示，他從家到助餐食堂僅5分鐘路程，“實在太方便了！”

“餐品營養搭配，好吃實惠，還可以和老鄰居們拉家常，真是老年人的‘幸福港灣’呀！”73歲的村民楊增萍告訴記者，因兒女都在外工作，平時自己一個人在家，吃飯都是湊合。自從有了助餐食堂后，每天中午都會來這裡解決午餐。

“價格很實惠。”坐在鄰座的村民王蘭忠已年過八旬。老人家指著餐桌上香噴噴的飯菜高興地告訴記者：“你看看，這麼一大碗，才花了7元。在這裡吃飯，比在家裡做飯省時省力。”

“這幾年啊，村上對我們這些老年人特別的照顧。村裡開辦了互助幸福養老院，在那裡我們不僅可以按摩，打牌，還有空調嘞。每個月還有理發師免費給我們剪頭發。如今又有這麼便宜的老人食堂，5塊錢就能吃到這麼大一碗紅燒肉，讓我們這些老人從內心感受到了黨和國家的關懷。”78歲的老黨員魏大爺動容地說道。

據了解，作為縣委縣政府為民辦實事項目，助餐食堂由陽窪窯村提供場地和水電費，村民俞樹潔夫妻二人運營管理，面向老年群體開展助餐、日間照料等綜合性居家養老服務。

“我們根據老年人用餐的特點和禁忌，在菜品、服務形式上下足了功夫，做到少鹽、少油、易消化。我們不僅要讓老年人吃得好，更要讓老人們吃得放心。”俞樹潔向記者介紹說。

現如今，在陽窪窯村老年人助餐食堂，“一頓熱乎飯”解決了兒女們的后顧之憂，讓老人嘗到了幸福滋味，盡情享受了晚年美好“食”光。

■記者手記

一碗熱飯菜，暖胃更暖心。

隨著老齡化社會的加速到來，養老成為大眾越來越關注的民生問題。

“民以食為天”。對於獨居、高齡、困難等老年人來說，助餐是最大的需求之一。近年來，很多地區開始打造“家門口”的老年人助餐服務模式，這不僅有利於應對老齡化社會，還有利於推進老年人“老有所養、老有所依、老有所樂”的養老服務體系建設。

皋蘭縣2022年9月開始，以石洞鎮陽窪窯村、蔡和村、城中社區、城北社區、三川口社區、什川鎮下泥灣村、上車村及黑石鎮黑石村（黑石鎮綜合養老服務中心）等村（社區）為試點，落實老年人助餐服務，基本滿足了老年人享受就近、便捷、價廉的助餐服務需求。

我們期待著更多老年人助餐食堂的出現，期待著更多愛老敬老服務的開展。

蘭州日報社全媒體記者 程珊珊 文/圖

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