技能是農村勞動力穩就業的制勝法寶。為引導農村勞動力接受職業教育和各類技能培訓，讓他們以“一技之長”實現穩定就業，連日來，和政縣買家集鎮組織群眾開展技能培訓，幫助群眾吃上“技能飯”、端穩“致富碗”，助推鄉村人才振興。

培訓現場熱氣氤氳，學員們學習熱情高漲，烹飪老師選擇有特色、有代表性的菜肴，從原材料選購到菜品搭配制作再到裝盤，進行耐心細致的授課。培訓由淺入深，按照教學進度先理論講解后實操教學，再指導學員分組實操，學員們認真聆聽、積極參與，做到當天教學內容當天消化。

“在這裡學到了許多炒菜的技巧，等培訓結束希望外出務工找個好一些的工作，工資也能高一點。”學員丁霞告訴記者。

據了解，本輪培訓參訓學員100名，培訓16天，聘請經驗豐富、廚藝精湛的老師進行授課，向學員教授發菜、清炒荷蘭豆、虎皮辣子等多道炒菜的制作流程和方法，每天各培訓一道熱菜和涼菜，重在鍛煉學員的動手能力和獨立操作能力，讓學員在實際烹調過程中提升廚藝，實現外出務工和自主創業的目標。

“千金在手，不如一技傍身。作為烹飪班的老師，希望學員通過這次烹飪培訓能學到一技之長，實現穩定就業，增加收入，過上更美好的生活。”授課老師馬國海說。

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