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吃上“技能飯” 端穩“致富碗”

周俊清
2023年02月02日10:25 | 來源:民族日報
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原標題:吃上“技能飯” 端穩“致富碗”

技能是農村勞動力穩就業的制勝法寶。為引導農村勞動力接受職業教育和各類技能培訓,讓他們以“一技之長”實現穩定就業,連日來,和政縣買家集鎮組織群眾開展技能培訓,幫助群眾吃上“技能飯”、端穩“致富碗”,助推鄉村人才振興。

培訓現場熱氣氤氳,學員們學習熱情高漲,烹飪老師選擇有特色、有代表性的菜肴,從原材料選購到菜品搭配制作再到裝盤,進行耐心細致的授課。培訓由淺入深,按照教學進度先理論講解后實操教學,再指導學員分組實操,學員們認真聆聽、積極參與,做到當天教學內容當天消化。

“在這裡學到了許多炒菜的技巧,等培訓結束希望外出務工找個好一些的工作,工資也能高一點。”學員丁霞告訴記者。

據了解,本輪培訓參訓學員100名,培訓16天,聘請經驗豐富、廚藝精湛的老師進行授課,向學員教授發菜、清炒荷蘭豆、虎皮辣子等多道炒菜的制作流程和方法,每天各培訓一道熱菜和涼菜,重在鍛煉學員的動手能力和獨立操作能力,讓學員在實際烹調過程中提升廚藝,實現外出務工和自主創業的目標。

“千金在手,不如一技傍身。作為烹飪班的老師,希望學員通過這次烹飪培訓能學到一技之長,實現穩定就業,增加收入,過上更美好的生活。”授課老師馬國海說。

(責編:周婉婷、焦隆)

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